Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorowa kalafiorowa
Kroki postępowania
1
Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, papryczkę pokroić w bardzo małą kostkę (bez pestek).
2
W garnku rozgrzać olej, wrzucić do niego cebulę, czosnek i papryczkę, zeszklić je.
3
Marchewki obrać, pokroić w ćwierć plasterki. Kalafior podzielić na niezbyt duże różyczki.
4
Marchewki i kalafior wrzucić do garnka, wymieszać i smażyć razem ok. 2 minuty, co chwilę mieszając.
5
Wlać do nich bulion, dodać umyte liście pora i selera, zagotować. Gotować ok. 10-15 minut.
6
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w niezbyt dużą kostkę.
7
Dodać je razem z koncentratem pomidorowym do zupy. Gotować do miękkości wszystkich warzyw.
8
Zupę doprawić do smaku pieprzem i przyprawą uniwersalną.
