Polędwica z indyka w curry

Mięso umyć, pokroić w plastry około 2 cm. Oliwę wymieszać z curry,solą i odrobiną pieprzu.
Włożyć mięso do oliwy, wymieszać , odstawić na 15 minut.
Na patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić mięso, obsmażyć z każdej strony, dodać cebulę pokrojona
w piórka.
Cukinię obrać, pokroić w plastry.
Ogórek pokroić w plastry.
Po 5 minutach dodać cukinię, ogórka, różyczki kalafiora, posiekany czosnek,paprykę.
Podlać 1/2 szklanki wody, doprawić solą, pieprzem, przykryć pokrywką, dusić około 10-15 minut.
Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.
SMACZNEGO!!!!