Name: Przepis dnia II, odc. 5. Zupa krem z cukinii z sosem z natki pietruszki i tartym serem
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: masło 2 łyżki; czosnek 1 ząbek (posiekany); czosnek 2 ząbki (pokrojone); oliwa 1 szklanki; cebula 2 szt. (posiekane); śmietana kremówka 100 ml; natka pietruszki 1 garść (liści); rosół z kury Kucharek 1 litr; cukinia 4 szt.; ser żółty 1 łyżeczka (twardy, dojrzewający); ser żółty 4 łyżki (tarty, dojrzewający); pestki słonecznika 1 łyżka (prażone); Pieprz biały mielony Prymat (do smaku); pomidory suszone Smak 4 szt. (pokrojone w paseczki); Gałka muszkatołowa mielona Prymat (do smaku); Sól ziołowa jodowana Prymat (do smaku); Sól ziołowa jodowana Prymat 1 łyżeczki

Przepis dnia II, odc. 5. Zupa krem z cukinii z sosem z natki pietruszki i tartym serem

Czas: 30 min

Liczba porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Lista składników

cukinia	4 szt.
cebula	2 szt. (posiekane)
czosnek	2 ząbki (pokrojone)
rosół z kury Kucharek	1 litr
masło	2 łyżki
śmietana kremówka	100 ml
Sól ziołowa jodowana Prymat	1/2 łyżeczki
Pieprz biały mielony Prymat	(do smaku)
Gałka muszkatołowa mielona Prymat	(do smaku)

Sos z natki pietruszki

natka pietruszki	1 garść (liści)
oliwa	1/3 szklanki
pestki słonecznika	1 łyżka (prażone)
czosnek	1 ząbek (posiekany)
ser żółty	1 łyżeczka (twardy, dojrzewający)
Sól ziołowa jodowana Prymat	(do smaku)
Pieprz biały mielony Prymat	(do smaku)

Dekoracja

ser żółty	4 łyżki (tarty, dojrzewający)
pomidory suszone Smak	4 szt. (pokrojone w paseczki)

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia II, odc. 5. Zupa krem z cukinii z sosem z natki pietruszki i tartym serem

Kroki postępowania

W rondlu rozpuścić masło i olej z suszonych pomidorów. Dodać pokrojoną w drobną kostkę cukinię, czosnek, cebulę i dusić do miękkości. Dodać rosół i gotować ok. 20 minut.

Krok 1 - Przepis dnia II, odc. 5. Zupa krem z cukinii z sosem z natki pietruszki i tartym serem foto

Następnie zupę zmiksować, wlać śmietanę doprawić do smaku solą ziołową, białym pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać resztę sera i zmiksować z nim zupę.