Przepis dnia II, odc. 5. Zupa krem z cukinii z sosem z natki pietruszki i tartym serem

Przepis dnia II, odc. 5. Zupa krem z cukinii z sosem z natki pietruszki i tartym serem

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

g

kostka

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • cukinia

    4 szt.
  • cebula

    2 szt. (posiekane)
  • czosnek

    2 ząbki (pokrojone)
  • rosół z kury Kucharek

    1 litr
  • masło

    2 łyżki
  • śmietana kremówka

    100 ml
  • sól ziołowa

    1/2 łyżeczki
  • pieprz biały mielony

    (do smaku)
  • gałka muszkatołowa mielona

    (do smaku)

Sos z natki pietruszki

  • natka pietruszki

    1 garść (liści)
  • oliwa z oliwek

    1/3 szklanki
  • pestki słonecznika

    1 łyżka (prażone)
  • czosnek

    1 ząbek (posiekany)
  • ser żółty

    1 łyżeczka (twardy, dojrzewający)
  • sól ziołowa

    (do smaku)
  • pieprz biały mielony

    (do smaku)

Dekoracja

  • ser żółty

    4 łyżki (tarty, dojrzewający)
  • pomidory suszone Smak

    4 szt. (pokrojone w paseczki)
Wyślij składniki na:
Listonic
promotion_img Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Przepis dnia II, odc. 5. Zupa krem z cukinii z sosem z natki pietruszki i tartym serem
W rondlu rozpuścić masło i olej z suszonych pomidorów. Dodać pokrojoną w drobną kostkę cukinię, czosnek, cebulę i dusić do miękkości. Dodać rosół i gotować ok. 20 minut.
Krok 2 - Przepis dnia II, odc. 5. Zupa krem z cukinii z sosem z natki pietruszki i tartym serem
Następnie zupę zmiksować, wlać śmietanę doprawić do smaku solą ziołową, białym pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać resztę sera i zmiksować z nim zupę.
Krok 3 - Przepis dnia II, odc. 5. Zupa krem z cukinii z sosem z natki pietruszki i tartym serem
Czosnek, ziarna słonecznika, pietruszkę, oliwę z suszonych pomidorów, łyżkę tartego sera, sól ziołową i pieprz biały miksujemy na emulsję - sos.
Krok 4 - Przepis dnia II, odc. 5. Zupa krem z cukinii z sosem z natki pietruszki i tartym serem
Zupę przelać do miseczek, skropić przygotowaną emulsją pietruszkową, dodać suszone pomidory i posypać tartym serem.
Krok 5 - Przepis dnia II, odc. 5. Zupa krem z cukinii z sosem z natki pietruszki i tartym serem
Smacznego!

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat