PIZZETKI z pomidorem

Do miski przesiewamy mąkę, robimy w niej dołek i wkruszamy drożdże. Dodajemy wodę, oliwę oraz cukier i mieszamy ciasto. Jest dość klejące ale nie dosypukmy mąki lepiej rękę natłuścić oliwą i mieszać :) Wyrobione ciasto posypujemy odrobina mąki ( miskę też ) przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość .
W czasie kiedy ciasto wyrasta przygotowujemy pozostałe składniki, trzemy na tarce pieczarki ser kroimy pomidorki i cebulę ( w piórka).
Po około 15- 20 minutach ciasto już powinno być wyrośnięte jak należy więc wyjmujemy je z miski i dzielimy na 10 części lub mniej jeżeli chcemy mieć większe pizzetki. Kazdy placuszek rozwałkowujemy , układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawiamy na 10 minut zeby ponownie trochę urosły a piekarnikw tym czasie nagrzewamy do 180 stopni. Wyrośnięte placuszki smarujemy keczupem ( chyba ze nam sie chce zrobić sos do pizzy ... mi się nie chciało :) ) posypujemy odrobiną sera, wykładamy pieczarki, cebulkę, pomidory i posyp[ujemy ponownie serem. Na koniec odrobina soli pieprzu i bazylii. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 20 minut .