Pizzeriada

Sos do pizzy: Pomidory krojone z puszki, garść ziół prowansalskich, 4ząbki czosnku oraz dużą cebulę wrzucić do rozdrabniacza i zmiksować na sos. Ewentualnie można dołożyć łyżeczkę koncentratu.

Ciasto:
2szklanki mąki
30 g świeżych drożdży
4 łyżki oliwy z oliwek
1/3 szklanki mleka i 1/3 szklanki wody wymieszanych razem
pół łyżeczki soli

Mąkę przesiać z solą, dodać pokruszone drożdże. Zrobić wgłębienie i wlać oliwę. Zagniatać ciasto, powoli wlewając wymieszane z wodą mleko. W razie potrzeby dodać mąki. Uformowaną kulę przykryć ściereczką i odstawić na godzinę. Po tym czasie blachę posmarować oliwą i rozwałkować ciasto. Nakłuć widelcem i posmarować sosem.

Mięso z kurczaka wcześniej posypać przyprawą do kebaba i wymieszać z olejem. Odstawić na pół godziny, a następnie podsmażyć. Osączyć z nadmiaru oleju.
Na pizzy układać kolejno plastry salami, pióra cebuli, posypać startym żółtym serem (garść), pokrojone pieczarki, mięso z kurczaka, paprykę żółtą, garść startego sera, kukurydzę, oliwki czarne, zieloną fasolkę (wcześniej podgotowaną), pomidorki oraz kulki mozzarelli.

Piec około pół godziny na środkowej półce piekarnika w 190stopniach.