Przepis dnia III, odc. 46: Ziołowy filet z kurczaka na purée z kalafiora

Doradca Smaku

Przepis dnia III, odc. 46: Ziołowy filet z kurczaka na purée z kalafiora

Name: Przepis dnia III, odc. 46: Ziołowy filet z kurczaka na purée z kalafiora
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: olej; olej 4 łyżki; oregano; sól morska; kminek Prymat; pieprz czarny mielony; bazylia 4 gałązki; kalafior 1 szt.; pieprz biały Prymat; ogórek zielony; śmietana 30% 250 ml; gałka muszkatołowa mielona; pomidorki koktajlowe 4 szt.; przyprawa do kurczaka - ziołowa 2 łyżki; filet z kurczaka 4 g; ser owczy 200 g; rozmaryn Prymat

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Przepis doceniony przez Doradcę Smaku

Reklama na dziś

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ziołowy filet z kurczaka

filet z kurczaka
4x120 g
olej
4 łyżki
przyprawa do kurczaka - ziołowa
2 łyżki

Purée z kalafiora

kalafior
1 szt.
śmietana 30%
250 ml
sól morska
pieprz biały Prymat
gałka muszkatołowa mielona

Sałatka z serem owczym

ogórek zielony
ser owczy
200 g
olej
bazylia
4 gałązki
pomidorki koktajlowe
4 szt.
kminek Prymat
oregano
rozmaryn Prymat
sól morska
pieprz czarny mielony

olej
olej 4 łyżki
oregano
sól morska
kminek Prymat
pieprz czarny mielony
bazylia 4 gałązki
kalafior 1 szt.
pieprz biały Prymat
ogórek zielony
śmietana 30% 250 ml
gałka muszkatołowa mielona
pomidorki koktajlowe 4 szt.
przyprawa do kurczaka - ziołowa 2 łyżki
filet z kurczaka 4 g
ser owczy 200 g
rozmaryn Prymat

Wyślij składniki na:

Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1:

Ziołowy filet z kurczaka:
Umyte i oczyszczone filety z kurczaka osuszyć i natrzeć ziołową przyprawą do kurczaka połączoną z olejem. Filety smażyć po ok. 3 minuty z każdej strony na złoty kolor. Następnie ułożyć filety w naczyniu żaroodpornym i piec ok. 12 minut w temperaturze 160°C.

Krok 2:

Purée z kalafiora:
Kalafiora ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie (ok. 7-8 minut). Odcedzić, a następnie zmiksować dodając śmietanę. Przyprawić gałką muszkatołową, białym pieprzem i solą morską.

Krok 3:

Sałatka z serem owczym:
Obranego ogórka pokroić w słupki. Owczy ser pokroić w grubą kostkę. Połączyć ogórka, ser, liście bazylii i pomidorki. Sałatkę skropić olejem lub oliwą wymieszaną z bazylią i oregano. Całość przyprawić solą i świeżo mielonym pieprzem. Sałatkę posypać prażonym na patelni kminkiem.

Krok 4: