Przepis i sposób przygotowania na: Pizza ze szparagami i fasolką
Kroki postępowania
1
Fasolkę i szparagi blanszować w osolonej wodzie, odcedzić, pokroić na kawałki. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Drożdże pokruszyć, wymieszać z cukrem,
2
Wlać połowę wody, wsypać 2 łyżki mąki, zamieszać i pozostawić do wyrośnięcia.
3
Do drugiej miski przesiać pozostałą mąkę, dodać sól, wlać olej,
4
Dodać wyrośnięty rozczyn,
5
Wlać resztę wody i wyrobić ciasto.
6
Przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
7
Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyłożyć na posypaną mąką stolnicę.
8
Rozwałkować, ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
9
Posypać serem, ułożyć plasterki boczku, pokrojone szparagi, fasolkę i cebulę. Po wierzchu posypać ziołami prowansalskimi. Włożyć do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piec około 15-20 minut. Upieczoną pizzę pokroić i podawać.
