Pizza z szynką i pieczarkami

Do misy robota wsypać mąkę, suszone drożdże, sól i cukier, wymieszać hakiem robota. Wlać wodę z olejem, zagnieść ciasto kilka minut, aż ciasto zrobi się elastyczne. Misę posmarować olejem i zostawić ciasto pod przykryciem do wyrośnięcia. Po godzinie ciasto wyrobić chwilkę na silikonowej macie, ciasto podzielić na 4 części. Z ciasta drożdżowego uformować okrągłe placki, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W czasie gdy rosło ciasto, przygotować farsz. Umyte pieczarki pokroić w plastry, cebulkę w drobną kostkę, szynkę i ser w grubą kostkę. Rozgrzać patelnię wrzucić pieczarki, doprawić je solą i pieprzem, poczekać aż zmiękną i puszczą sok, dodać szynkę i cebulkę, chwilkę podsmażyć, ostudzić, wtedy dodać pokrojony ser i wymieszać cały farsz. Każdy z czterech blatów posmarować sosem pomidorowym, obłożyć farszem. Wstawić blachę do gorącego piekarnika o temp. 200 stopni , piec pizzę 20-25 minut. Pizze obsypać po wyjęciu z piekarnika fioletową bazylią.