Pizza z otrębami szczypiorkiem pachnąca

W letniej wodzie rozpuszczamy cukier z drożdżami i odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce. Do miski wrzucamy przesiana mąkę, otręby, odrobinę soli, oliwę i rozpuszczone w wodzie drożdże. Całość zagniatamy na jednolite ciasto. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia. Blaszkę smarujemy tłuszczem i rozkładany na niej cienką warstwę ciasta drożdżowego. Następnie ciasto smarujemy sosem pomidorowym, ja użyłam własnej roboty sos: http://www.doradcasmaku.pl/przepis/255771/moj-sos-pomidorowy-do-pizzy-i-nie-tylko.html , i posypujemy przyprawą do pizzy, wg uznania. Na pizzę kładziemy cienkie plastry kiełbasy, pokrojoną w paski paprykę, pokrojoną w piórka cebulę, kukurydzę, i pokrojony w plastry cerek topiony. Pizzę wstawiamy na 30 min do rozgrzanego piekarnika (180 st. C). Po wyjęciu z piekarnika posypujemy pizzę świeżo posiekanym szczypiorkiem. SMACZNEGO!