Pizza z kurczakiem i rukolą

Ciasto: Do miski wsypać przesianą mąkę, sól i łyżeczkę oregano - wymieszać. Drożdże pokruszyć w kubeczku i dodać olej, cukier oraz wodę i dobrze wymieszać. Następnie dodać do mąki drożdże, wymieszać i ugniatać.
Odstawić na ok. 20 - 30 min do wyrośnięcia.
Następnie wyrośnięte ciasto rozwałkować, posmarować sosem pomidorowym np. http://www.doradcasmaku.pl/przepis/267418/sos-na-ciasto-pizzy.html.

Filet z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą do kurczaka i smażyć na oleju. Cebulę pokroić w piórka, pomidory pokroić w paseczki, a ser żółty zetrzeć.
Układać dodatki: ser żółty (1 garść) następnie kurczak, cebula, pomidory suszone.

Piec ok. 15 min w temp. 180 st. C. W połowie pieczenia tak po ok. 7 min. oprószyć resztą sera żółtego.

Po wyjęciu odstawić na kratkę, aby ciasto odparowało i dodać rukolę.