Pizza z kiełbasą

Rozrobić drożdże z wodą, cukrem i 2 łyżkami oliwy z oliwek. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać sól. Wlać rozrobione drożdże do mąki. Wyrabiać ciasto przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Włożyć ciasto do miski, przykryć ścierką i odłożyć ciasto do wyrośnięcia.
Przecier wymieszać z dwoma łyżkami oliwy z oliwek, szczyptą soli oraz oregano i bazylią.
Obrać pieczarki i pokroić w plastry.
Zetrzeć żółty ser.
Na odrobinie oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę kiełbasę. Dodać cebulę w piórkach i smażyć razem przez kilka minut.
Ciasto podzielić na 3 części, każdą rozwałkować na placek o średnicy 30 cm i grubości około 0,5 cm. Każdy placek smarować sosem z przecieru i posypywać żółtym serem. Na ser nakładać pieczarki i kiełbasę z cebulą. Posypać całość ziołami i ponownie serem.
Piec około 30 minut w temperaturze 200 stopni. Smacznego.