Przepis i sposób przygotowania na: Pizza-kołacz
Kroki postępowania
1
Ciasto :
Drożdże mieszamy z 2 łyżkami letniej wody, cukrem i 2 łyżkami mąki, odstawiamy do wyrośnięcia.
Dodajemy je do przesianej mąki i razem z resztą składników zagniatamy elastyczne ciasto.
Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Mozzarellę osączamy z zalewy.
Pieczarki oczyszczamy, myjemy kroimy w plastry i dusimy na łyżce masła,lekko solimy i oprószamy ulubionymi ziołami.
Drożdże mieszamy z 2 łyżkami letniej wody, cukrem i 2 łyżkami mąki, odstawiamy do wyrośnięcia.
Dodajemy je do przesianej mąki i razem z resztą składników zagniatamy elastyczne ciasto.
Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Mozzarellę osączamy z zalewy.
Pieczarki oczyszczamy, myjemy kroimy w plastry i dusimy na łyżce masła,lekko solimy i oprószamy ulubionymi ziołami.
2
Wyrośnięte ciasto wałkujemy na placek większy od naszej formy (forma 30 cm).
Formę natłuszczamy i przenosimy ciasto, mozzarellę układamy dookoła przy brzegu.
Formę natłuszczamy i przenosimy ciasto, mozzarellę układamy dookoła przy brzegu.
3
Brzegi ciasta zawijamy do środka i owijamy nim kulki sera.
Ciasto nakłuwamy widelcem i pozostawiamy aby podrosło.
Potem podpiekamy przez 10 minut w temperaturze 175*C.
Ciasto nakłuwamy widelcem i pozostawiamy aby podrosło.
Potem podpiekamy przez 10 minut w temperaturze 175*C.
4
Następnie środek smarujemy keczupem wymieszanym ze zmiażdżonym czosnkiem, posypujemy pieczarkami, wykładamy salami lub wędlinę i posypujemy serem tartym.
Pieczemy ok. 25 minut w 190 *C.
Pieczemy ok. 25 minut w 190 *C.
