Pierś z sosem tzatziki

Pierś oczyszczamy i kroimy w 1 -1,5 cm. paski.
Posypujemy mąką pszenną i pieprzem cytrynowym.
Krótko smażymy na zalewie z pomidorów suszonych.
Ogórek obieramy , ścieramy na tarce i przekładamy na sitko do osączenia z nadmiaru soku.
Do jogurtu dodajemy pieprz , czosnek przeciśnięty przez praskę , sól i odciśnięty starty ogórek. Wszystko dokładnie mieszamy.
Na spodek wykładamy sałatę , nakładamy trochę sosu i na wierzch usmażone mięsko.