Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia III, odc. 45: Pieczone ziemniaczki z dipem czosnkowym i śledziem
Kroki postępowania
1
Obrane i podgotowane ziemniaki nacinamy nie przecinając ich do końca (np. za pomocą łyżki: kładziemy ziemniaka na drewnianej łyżce i nacinamy kilkukrotnie). Przygotowujemy marynatę: olej mieszamy z przyprawą do ziemniaków i pieprzem cytrynowym. Nakrojone ziemniaki obtaczamy w marynacie.
2
Ziemniaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy na 180-190 stopni i pieczemy ziemniaki 15 minut (w przypadku surowych ziemniaków wydłużamy czas pieczenia do 30 - 40 minut).
Piekarnik nagrzewamy na 180-190 stopni i pieczemy ziemniaki 15 minut (w przypadku surowych ziemniaków wydłużamy czas pieczenia do 30 - 40 minut).
3
Dip połączyć z majonezem, jogurtem i szczypiorkiem, wymieszać dokładnie i odstawić do lodówki. Śledzie układać na talerzu naprzemiennie z dipem czosnkowym i pokrojoną w piórka cebulą.
4
Gotowe ziemniaki przełożyć na półmisek i ułożyć wokół śledzia. Całą kompozycję polewamy jeszcze raz dipem czosnkowym. Na wierzch układamy cząstki pomidora, kapary, cebulę oraz listki mięty wraz z szczypiorkiem do dekoracji.
