Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z kaszą jęczmienną i białym serem
Kroki postępowania
1
Na stolnicę wsypujemy mąkę. W ciepłym mleko rozpuszczamy drożdże. Tą mieszankę wraz z wodą dodajemy do mąki.Całość zagniatamy.
2
Na stolnicy rozwałkowujemy ciasto. Szklanką wykrawamy kółka.
3
Do garnka wlewamy wodę lekko osoloną i dodajemy 2łyżki oleju. Gdy będzie się gotowała wsypujemy kaszę jęczmienną. Kasza gotuje się około 15minut. Musimy często mieszać, gdyż przywiera do spodu garnka.
4
Kaszę jęczmienną przekładamy na tacę żeby szybko ostygła.
5
Gdy kasza już ostygnie przekładamy ją do miski i dodajemy do niej ser biały. Całość dokładnie mieszamy (ja miksowałam) tak aby powstała jednolita masa. Doprawiamy farsz solą i pieprzem według smaku.
6
Na wykrojone kółka nakładamy przygotowany farsz. Pierogi dokładnie sklejamy.
7
Do garnka wlewamy wodę, lekko ją soli i dodajemy pozostały olej. Pierogi wrzucamy dopiero jak woda będzie się gotowała. Od czasu wypłynięcia pierogów na wierzch gotujemy jeszcze około 1-2minutek. Pierogi wyjmujemy na durszlak aby pozbyć się zbędnej wody, a następnie wykładamy na półmisek.
Pierogi można jeść ze śmietaną lub tłuszczem.
Smacznego!
Pierogi można jeść ze śmietaną lub tłuszczem.
Smacznego!
