Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Farsz
-
pierś z kurczaka
1 -
cebula czerwona
1 -
papryka czerwona
1/2 -
kukurydza w puszce
3 łyżka -
marchewka
1 -
różyczki brokuła
8 -
natka pietruszki
3 łyżka -
kasza manna
1 łyżka -
olej
3 łyżka -
sól
-
Pieprz czarny Prymat w młynku
-
Przyprawa curry orientalna Prymat
Ciasto
-
mąka pszenna
2,5 szk -
Przyprawa curry orientalna Prymat
1 łyżka -
woda ciepła
1 szk -
sól
1/2 łyżeczka -
olej
2 łyżka
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Farsz : Marchew i cebulę obrać, umyć i pokroić w kosteczkę razem z różyczkami brokuła i papryką. Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki oleju, i wrzucić umytą, osuszoną i pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Chwilę smażyć i dodać pozostałe składniki, dodać przyprawy i smażyć prawie do miękkości. Na koniec ewentualnie doprawić, dodać natkę i wsypać kaszę mannę, farsz wymieszać i odstawić do wystygnięcia.
Ciasto : Mąkę przesiać do miski, dodać curry i sól i wymieszać po czym wlać wodę i olej i wyrobić gładkie ciasto.
Ciasto : Mąkę przesiać do miski, dodać curry i sól i wymieszać po czym wlać wodę i olej i wyrobić gładkie ciasto.
Ciasto wałkować na cienkie placki, za pomocą foremki lub innego naczynia wycinać kółka o średnicy 10 cm ( może być inna ),
nakładać porcje farszu i zlepiać pierogi.
Układać je na ściereczce i przykryć aby nie wysychały.
Zagotować wodę w garnku z odrobiną soli i wrzucać pierogi, gotować kilka minut od wypłynięcia. Ugotowane pierogi można podać okraszone z ulubioną surówką.
Komentarze (8)
Nie masz konta? Zarejestruj się