Pieczone mielone z kaprami i suszonymi pomidorami

Cebulę siekamy i przysmażamy na patelni. Czosnek przeciskamy przez praskę. Do mięsa mielonego, najlepiej z szynki dodajemy jajo, trochę bułki tartej, żeby masa lepiej się trzymała (można też dodać suchą bułkę namoczoną w np. mleku)., cebulę, czosnek,. ketchup, musztardę, np. ziołową, sok z ogórków konserwowych około 1 szklanka, magii i przyprawy. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy do smaku. Mięso powinno być mocno przyprawione. Ja dzielę mięso na dwie części, do jednej dodaję posiekane suszone pomidory, a do drugiej kapary. Formuję kotlety i układam na blaszce. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do ok 180 stopni. Pieczemy ok 30-40 minut. Podajemy z ziemniaczkami i buraczkami.