Przepis i sposób przygotowania na: Peklowana szynkówka pieczona w rękawie
Kroki postępowania
1
Na początek należy przygotować zalewę do peklowania, wodę przegotowaną wlewamy do garnka, dodajemy sól peklującą , zioła, czosnek l iść i ziele angielskie wymieszać, następnie wkładamy mięsko i peklujemy około 3 dni nakłuwając mięso 4 - 5 razy dziennie,
2
Po upływie czasu na peklowaniu, mięso przekładamy do rękawa, podlewamy wodą około 200 ml
3
Mięsko pieczemy przez około 60 minut w 200 stopniach.
