Paszteciki z farszem z białej kiełbasy

Drożdże rozpuścić w letnim mleku i poczekać aż podrosną. Mąkę posiekać z miękkim tłuszczem. Zaczyn wlać do mąki, dodać jajo, szczyptę soli i zagnieść ciasto. ciasto zawinąć w czystą ściereczkę, włożyć do dużego garnka z wodą. Odstawić w ciepłe miejsce i czekać aż ciasto wypłynie.
Kiełbaski rozciąć i wyjąć zawartość ze środka o miseczki.Dodać rozgnieciony czosnek i posiekaną cebulę. Całość wymieszać.
Rozwałkować dość cienko, pokroić w pasy szerokości 4-5 cm, ułożyć na środku nadzienie, zlepić, lekko spłaszczyć.
Ułożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem. Każdy pasztecik posmarować rozmąconym jajem i piec w nagrzanym piekarniku (220*C) na złoty kolor.