Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cukinia
1 szt -
cebula
1 szt -
papryczka chili
1 szt -
przecier pomidorowy
400 ml -
ocet
2 łyżki -
cukier
3 łyżki -
oregano
1 łyżeczka -
bazylia
1 łyżeczka -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
1 (gruboziarnista) -
Pieprz czarny mielony Prymat
do smaku
Sposób przygotowania
Cukinię wraz ze skórką starłam na tarce,posoliłam i odstawiłam na 2 godziny. Odcisnęłam sok,przełożyłam cukinię do garnka z grubym dnem,dodałam posiekaną i przesmażoną na oleju cebulę,przeciśnięty przez praskę czosnek,posiekaną papryczkę chili i zalałam przecierem pomidorowym własnej roboty. Gotowałam przez godzinę na małym ogniu co jakiś czas mieszając. Po godzinie dodałam ocet,cukier i pozostałe przyprawy,zmiksowałam wszystko blenderem i gotowałam kolejną godzinę.
Potem przełożyłam do słoiczków i pasteryzowałam je 10 minut.
Potem przełożyłam do słoiczków i pasteryzowałam je 10 minut.
Komentarze (3)
Nie masz konta? Zarejestruj się