„Parowane kurcze” w marynacie

Propozycja na smakowitego kurczaka marynowanego w miodowo – musztardowej marynacie z nutką czosnku i tymianku, przygotowywanego na parze. Taki kurczak jest zdrowy, delikatny, soczysty i bardzo aromatyczny.

PRZYGOTOWANIE:

1. Oczyszczoną ze ścięgien i włókien pierś z kurczaka kroimy na średniej wielkości paski.

Tak podzielonego kurczaka oprószamy z obu stron solą, świeżo zmielonym pieprzem oraz suszonym tymiankiem.

2. Do miseczki dodajemy musztardę, miód oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Wszystkie składniki mieszamy, a powstałą marynatą nacieramy kawałki kurczaka i wstawiamy do lodówki na około godzinę dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.

3. Kurczaka gotujemy na parze (w specjalnym naczyniu lub na sitku) przez około 15 minut.

Podajemy z ulubionymi dodatkami. Ja proponuję młode ziemniaczki z koperkiem i marchewką na ciepło.

Życzę smacznego! :)