Przepis i sposób przygotowania na: Paprykowe buraczki
Kroki postępowania
1
Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobna kostkę.
Obrać i posiekać cebulę.
Wymieszać razem cebulę z papryką, dodać cukier, posolić do smaku i zagotować w małej ilości wody- najlepiej nalać do wysokości warzyw. Po trzech- czterech minutach gotowania dodać ocet i podgrzewać jeszcze do zagotowania. Odstawić, aby przestygło.
Obrać i posiekać cebulę.
Wymieszać razem cebulę z papryką, dodać cukier, posolić do smaku i zagotować w małej ilości wody- najlepiej nalać do wysokości warzyw. Po trzech- czterech minutach gotowania dodać ocet i podgrzewać jeszcze do zagotowania. Odstawić, aby przestygło.
2
Buraki umyć i ugotować w łupinach. Wodę do gotowania buraków posolić i posłodzić. Kiedy buraki będą miękkie obrać ze skórki i zetrzeć na tarce.
Wymieszać buraki z papryką i cebulą. Dolać olej i doprawić do smaku solą i i pieprzem- (nie za dużo pieprzu bo będą gorzkawe).
Nakładać buraczki do słoików i pasteryzować przez 20 minut.
Wymieszać buraki z papryką i cebulą. Dolać olej i doprawić do smaku solą i i pieprzem- (nie za dużo pieprzu bo będą gorzkawe).
Nakładać buraczki do słoików i pasteryzować przez 20 minut.
3
A potem w zimie można cieszyć się pysznymi buraczkami.
Smacznego.
Smacznego.
