Papryka faszerowana pęczakiem i indykiem

papryki myjemy, odcinamy czapeczkę i wyjmujemy środek. Smarujemy oliwą wewnątrz i zewnątrz, solimy i pieprzymy.
Kroimy cebulkę w kostkę i razem z mięsem podsmażamy na patelni, dodajemy pokrojone w kostkę pieczarki. W tym samym czasie gotujemy kaszę al dente. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni, składniki z patelni doprawiamy solą, pieprzem, gałką, czosnkiem i oregano. Faszerujemy paprykę. Pieczemy ok. 30-40 min. Dekoracja: listki oregano