Przepis i sposób przygotowania na: Okoń nilowy pod aromatyczną kołderką
Kroki postępowania
1
Czerstwy chleb miksujemy w blenderze, wsypujemy do miski. Zioła, chilli, suszone pomidory, czosnek też blendujemy, tak aby uzyskać drobne kawałki. Całość przekładamy do miski z chlebem, dodajemy oliwę, sok z cytryny (ok. 4 łyżek), sól, pieprz. Mieszamy, powinniśmy uzyskać w miarę mokrą i zwartą masę. Można jej spróbować, bo może wydawać się nam mało słona lub jeżeli jest zbyt sucha można dolać trochę więcej oliwy lub soku z cytryny.
2
Filety ryby myjemy, osuszamy, układamy na blaszce wyściełanej pergaminem. Rybę można delikatnie posolić z każdej strony, tylko nie przesadzajmy, bo panierka będzie wystarczająco aromtyczna. Na każdy filet nakładamy dosyć grubą warstwę masy.
3
Rybę zapiekamy w 200 st. C ok. 20 minut.
