Przepis i sposób przygotowania na: Ogórkowa z pomidorami
Kroki postępowania
1
Kości umyć, przełożyć do garnka, zalać bulionem, zagotować, zebrać szumowiny. Marchewki obrać, pokroić w półplasterki. Por oczyścić, pokroić w talarki. Seler obrać, pokroić na mniejsze kawałki.
2
Warzywa dodać do wywaru. Gotować ok. 10 minut.
3
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę.
4
Ziemniaki dodać do zupy, gotować kolejne 10 minut.
5
Pomidory rozdrobnić i dodać razem z zalewą i koncentratem pomidorowym do zupy. Gotować do miękkości wszystkich warzyw.
6
Ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
7
Ogórki dodać do zupy, wymieszać, ponownie doprowadzić zupę do wrzenia.
8
Zupę doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
