Przepis i sposób przygotowania na: Ogórkowa na pomidorowo
Kroki postępowania
1
Por (ciemną część) pokroić w bardzo cienkie półplasterki, podsmażyć na oleju.
2
Marchewki obrać, pokroić w półplasterki. Dodać je razem z koncentratem pomidorowym do pora. Wymieszać i smażyć razem ok. 2 minuty.
3
Do warzyw wlać bulion, dodać ziele angielskie i liść laurowy, zagotować. Gotować ok. 10 minut.
4
Ziemniaki obrać i pokroić w niezbyt dużą kostkę. Dodać je do zupy. Gotować do miękkości wszystkich warzyw.
5
Ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
6
Dodać je do zupy i zagotować.
7
Doprawić do smaku pieprzem i przyprawą uniwersalną.
