Ogórki kiszone z jabłkami

Ogórki i jabłka umyć, jabłka pokroić w cząstki i usunąć gniazda nasienne.
Ułożyć w słoikach po trochę kopry, a następnie napełnić ogórkami i jabłkami.
Dodać przyprawy.
Wodę zagotować i rozpuścić w niej sól - zalać ogórki gorącą solanką.
Zakręcić niezbyt szczelnie lub tylko nakryć spodeczkami - pozostawić w temperaturze pokojowej przez kilka dni - do osiągnięcia ulubionego smaku.
Wstawić do lodówki, aby spowolnić proces kiszenia, lub wynieść do chłodnej piwnicy.

Jako dodatek smakowy do kiszenia można wykorzystać liście winorośli, czarnej porzeczki lub wiśni.