Obiad fit z filetem z kurczaka

Opłukany por kroimy w półtalarki. Filet kroimy w kostkę. Paprykę kroimy w małą kostkę. Rozgrzewamy na patelni oliwę z oliwek, wrzucamy por i lekko szklimy, solimy do smaku. Dodajemy filet i smażymy około 5minut. Dodajemy paprykę i dusimy pod przykryciem aż papryka zmięknie. W razie potrzeby podlewamy odrobiną wody, żeby się nie przypaliło. Ściągamy z ognia i dodajemy jogurt, mieszamy, doprawiamy pieprzem. Kaszę płuczemy zimną wodą i wrzucamy do osolonego wrzątku. Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem. Smacznego