Przepis i sposób przygotowania na: Niby pizza z bakłażanem
Kroki postępowania
1
Bakłażana kroimy na cienkie plastry, smarujemy delikatnie 2 łyżkami oliwy i obsmażamy z obu stron na suchej patelni. Wrzucamy je wszystkie do miski, solimy, pieprzymy i posypujemy koperkiem.
2
Cebule siekamy i smażymy na łyżce oliwy. Po chwili dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki, przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy aby pieczarki puściły sok.
3
2 łyżki mąki mieszamy w misce z pokruszonymi drożdżami i połową szklanki ciepławej wody. Zostawiamy pod ściereczką na 5 minut, następnie dodajemy pozostałe składniki mąkę rozgnieciony czosnek, zagniatamy aż ciasto będzie gładkie, lśniące i elastyczne. Odstawiamy na ok. 15 minut
4
Cisto rozwałkować na wielkość blaszki posmarować koncentratem.
5
Na koncentrat wyłożyć usmażone pieczarki z cebulką posypać startym serkiem a na koniec ułożyć przyprawionego bakłażana.
6
Piec w temp. 190 stopni aż ciasto będzie upieczone około 20 minut
