Przepis i sposób przygotowania na: Nadziewana zielona papryka
Kroki postępowania
1
Paprykę myjemy i przecinamy na pół, usuwamy nasiona, ta papryka jest dość płaska, ale ma inny smak niż te duże znane odmiany, ale jest bardzo smaczna.
2
Do garnka wlewamy pikantny olej z pepperoni ok 3 łyzek, mi jak widać jeszcze sie tam bazylia dołączyła ale jej nie wyjęłam zawsze to bogatszy smak .
3
Do papryczki i oleju wkładamy mielone mięso wołowe ja użyłam pieczeniowe z kawałkiem gulaszowym , doprawiamy podanymi przyprawami i przesmażamy .
4
Do przesmażonego mięsa dodajemy poszatkowaną cebulę i mieszamy cały czas na ogniu .
5
Na koniec dodajemy kaszę i mieszamy, smażymy wszystko aż odparują soki.Kasza ma być twarda bo zmięknie podczas pieczenia z papryką
6
Farszem nadziewamy nasze papryczki, ja je zapiekałam w glinianym naczyniu, na dno wlewamy odrobinę wody i zakrywamy folią lub pokrywką , pieczemy ok 45min w tem 180st , przed końcem pieczenia posypujemy serem twardym i zapiekamy jeszcze chwilkę .
Dekorujemy koperkiem i szczypiorkiem i podajemy z surówką.
Dekorujemy koperkiem i szczypiorkiem i podajemy z surówką.
