Muszle faszerowane mięsem

Mielone mięso przyprawiamy do smaku solą, obranym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem i mielonym czarnym pieprzem. Po przyprawieniu wyrabiamy. Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku z dodatkiem oliwy. Por kroimy w plasterki i podsmażamy na łyżce oliwy, następnie dodajemy mięso. Kiedy mięso podsmażymy mieszamy z mąką pszenną po czym wlewamy bulion i dodajemy paprykę pokrojoną w kosteczkę. Dusimy na wolnym ogniu aż płyn odparuje. Nadziewamy makaron farszem i układamy w naczyniu posmarowanym olejem. Zapiekamy przez 15 minut, wyjmujemy i posypujemy serem zmieszanym z posiekaną natką. Zapiekamy jeszcze kilka minut.