Murzynek z serem

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Sernik i murzynek to dwa ciasta, które przypominają mi przepyszne smaki dzieciństwa i magiczne wypieki mojej Babci. Dobre rzeczy warto łączyć, dobre desery również, dlatego zapraszam Was na smakowity duet czyli murzynek z serem :)
Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

CIASTO KAKAOWE:

  • mąka

    1.5 szklanki
  • cukier

    1 szklanka
  • masło

    250 gramów
  • jajko

    5 sztuk
  • mleko

    6 łyżek
  • kakao

    3 łyżki
  • proszek do pieczenia

    1.5 łyżeczki

MASA SEROWA:

  • ser biały

    500 gramów
  • jajko

    4 sztuki
  • masło

    2 łyżki
  • cukier

    0.5 szklanki
  • budyń waniliowy

    0.5 opakowania
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • cukier waniliowy

    1 opakowanie
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

KROK 1. CIASTO KAKAOWE. Mleko zagotowujemy z cukrem, masłem i kakao, dokładnie mieszamy i studzimy. Żółtka oddzielamy od białek i dodajemy je do ostudzonej masy wraz mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Z białek ubijamy pianę, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy.

KROK 2. MASA SEROWA. Ser biały razem z masłem przeciskamy przez praskę lub mielimy w maszynce do mięsa. Żółtka oddzielamy od białek i dokładnie ucieramy z cukrem oraz cukrem waniliowym, dodajemy do nich zmielony ser i łączymy dokładnie za pomocą miksera. Następnie dodajemy proszek do pieczenia, budyń waniliowy i ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy.

KROK 3. PIECZENIE. Formę delikatnie smarujemy masłem, wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nim połowę ciasta kakaowego. Na nie za pomocą łyżki wykładamy masę serową, a na wierzch drugą połowę ciemnego ciasta. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy około 50 minut.

Użyłam blaszki o wymiarach 30 cm x 25 cm.

Ciasto kroimy dopiero po ostudzeniu.

Jego wierzch możemy także udekorować polewą czekoladową lub pospać cukrem pudrem.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (3)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
bietka 31.01.2019 12:15
Serniki to ja też lubię, a ten wygląda smakowicie :)
Bożena Matuszczyk 31.01.2019 11:14
Ja też robiłam taki murzynek tylko muszę wstawić na stronkę wyszedł mi identycznie.;) Tak podobnie do Twojego. Nie do wiary.;)
w mojej kuchni 31.01.2019 10:53
apetycznie wygląda ciasto, zabieram przepis...

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat