mintaj w sosie słodko-kwaśnym

Rybę rozmrozić i osuszyć. Skropić sokiem z cytryny i lekko osolić. Pokroić w kawałki. Marchew umyć,obrać i nożem do warzyw pociąć na wstążki (cienkie paseczki). Por umyć,oszuszyć i pokroić w talarki. Kawałki ryby podsmażyć na oleju. Wyjąć. na pozostałym oleju mocno podsmażyć warzywa aż zmniejszą swoją objętość,przyprawić ketchupem i sosem słodko-kwaśnym oraz rybnym. Włozyć ponownie kawałki ryby,chwilę podgrzewać ale uważać aby sos za bardzo nie zgęstniał. Podawać z upieczonymi ziemniakami.