Przepis i sposób przygotowania na: Meksyk na pikantnie
Kroki postępowania
1
Przeciśnięty czosnek i pokrojoną w kostkę cebulkę podsmażamy na patelni na odrobinie tłuszczu.
2
Dodajemy mięso mielone i podsmażamy.
3
Gdy mięsko będzie już ścięte, dodajemy bulion.
Można oczywiście korzystać z bulionu z kostki, ale niewątpliwie potrawa będzie smaczniejsza i zdrowsza na prawdziwym, domowym rosołku.
Można oczywiście korzystać z bulionu z kostki, ale niewątpliwie potrawa będzie smaczniejsza i zdrowsza na prawdziwym, domowym rosołku.
4
Dodajemy pokrojoną marchewkę i koncentrat pomidorowy. Zagotowujemy na delikatnym ogniu.
5
Doprawiamy mieloną papryką ostrą i słodką, pieprzem, gałką i kucharkiem. Gotujemy ok 5 min na wolnym ogniu.
Ilość ostrych przypraw zależy od naszego uznania.
Ilość ostrych przypraw zależy od naszego uznania.
6
Dodajemy czerwoną fasolę po przepłukaniu w wodzie. Dodajemy kukurydzę oraz odsączone z zalewy i pokrojone oliwki. Zagotowujemy.
7
Dodajemy kapary i zagotowujemy.
8
Dodajemy śmietanę i zagotowujemy.
9
Wszystko zagotowujemy na małym ogniu i sprawdzamy czy nie trzeba doprawić. Podajemy zupę posypaną tartym żółtym serem.
