Przepis i sposób przygotowania na: Marynowane jajka z chili
Kroki postępowania
1
* Użyłam jeszcze 3 łyżeczek słodkiej suszonej papryki w płatkach, a melisy dałam całe gałązki.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek.
2
Do dużego słoika (lub dwóch mniejszych) wrzucić połowę obranych i przekrojonych wzdłuż ząbków czosnku, płatki papryki, ziele angielskie, liść laurowy i pieprz.
3
Do słoika z przyprawami włożyć jajka.
4
Między jajka włożyć umyte zioła, resztę czosnku, przekrojoną wzdłuż papryczkę chili (razem z pestkami) i skórkę cytrynową.
5
Do garnka przelać wodę, ocet i olej. Do płynów dodać cukier i sól, zagotować.
6
Do gorącej zalewy dodać curry i wymieszać. Gorącą zalewą zalać jajka.
7
Jak zalewa ostygnie słoik zamknąć i odstawić do lodówki na 4-5 dni. Marynowane jajka podawać z dowolnym sosem, do sałatek, na kanapki, jako przekąskę...
