Marynata kurczaka z imbirem i tymiankiem

Pieprz i sól mieszamy z łyżką oliwy, powinno ich być po pół łyżeczki nie więcej aby smak, szczególnie soli nie dominował. Nacieramy tym kurczaka, również wewnątrz. Czosnek przeciskamy przez praskę, łączymy go z imbirem i również nacieramy kurczaka. Następnie obsypujemy mięso tymiankiem i gorczycą a na końcu delikatnie kurkumą, nie zapominając o wnętrzu. Kurczaka zawijamy w folię spożywczą i zostawiamy na minimum 3 godziny a najlepiej na całą noc w lodówce. Po tym czasie można go upiec