Name: Makaron z ragu warzywno-mięsnym oraz marynowanymi cebulkami
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: seler 1 sztuki; marchewka 1 sztuka; sól; oliwa 4 duże łyż.; cebula 1 sztuka; seler naciowy 2 łodygi; Pieprz czarny mielony Prymat; bulion 1 szklanka; czosnek 3 ząbki; wino czerwone 200 mililitrów; makaron tagliatelle 200 gramów; Cebulka złota marynowana Smak 8 sztuk; mięso mielone wołowo-wieprzowe 500 gramów; Oregano suszone Prymat 1 łyżeczki; Cebulka perłowa marynowana Smak 8 sztuk; Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczki; Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 łyżeczki; Bazylia suszona Prymat 1 łyżeczki

Makaron z ragu warzywno-mięsnym oraz marynowanymi cebulkami

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Szykujcie się na podróż do słonecznej Italii! Ten przepis przeniesie Was smakiem do Włoch, skąd wywodzi się makaron z Ragu! Jeśli lubicie dania kuchni śródziemnomorskiej, koniecznie sprawdźcie ten przepis!

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

mięso mielone wołowo-wieprzowe	500 gramów
cebula	1 sztuka
czosnek	3 ząbki
seler naciowy	2 łodygi
wino czerwone	200 mililitrów
oliwa	4 duże łyż.
marchewka	1 sztuka
seler	1/2 sztuki
bulion	1 szklanka
Cebulka złota marynowana Smak	8 sztuk
Cebulka perłowa marynowana Smak	8 sztuk
Papryka słodka mielona Prymat	1/2 łyżeczki
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	1/2 łyżeczki
Bazylia suszona Prymat	1/2 łyżeczki
Oregano suszone Prymat	1/2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku
sól	do smaku
makaron tagliatelle	200 gramów

Przepis i sposób przygotowania na: Makaron z ragu warzywno-mięsnym oraz marynowanymi cebulkami

Jest wiele odmian ragù w zależności od regionu i tradycji kulinarnych. Jednym z najbardziej znanych rodzajów ragù jest Bolognese Ragu (Ragu alla Bolognese), który jest daniem klasycznym z regionu Bolonia. Charakteryzuje się ono mielonym mięsem, które jest duszone z warzywami i pomidorami, a następnie podawane z makaronem- zapraszamy do przetestowania naszego ragu z dodatkiem Cebulek marynowanych SMAK!

JAK PRZYGOTOWAĆ MAKARON Z RAGU WARZYWNO-MIĘSNYM ORAZ MARYNOWANYMI CEBULKAMI

Marchewkę i selera ścieramy na tarce. Cebulę i czosnek drobno siekamy. Seler naciowy kroimy w kostkę.

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, wrzucamy cebulę z czosnkiem i smażymy 3 minuty.

Dodajemy pozostałe warzywa (marchewkę, seler i seler naciowy), doprawiamy wszystkimi przyprawami, mieszamy i smażymy 10 minut. Dodajemy mięso mielone, mieszamy i smażymy kolejne 15 minut.

Wlewamy wino, smażymy 4-5 minut, aby alkohol odparował.

Zalewamy bulionem oraz pomidorami z puszki, zmniejszamy ogień i dusimy przez 1h.

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Gorący makaron podajemy z sosem, dekorujemy świeżą bazylią i marynowanymi cebulkami Smak.

Oprócz makaronu, ragu może być podawane z różnymi rodzajami ciasta, ryżem lub pieczywem, co sprawia, że jest bardzo elastycznym i wszechstronnym daniem w kuchni włoskiej i innych kuchniach na całym świecie. Lubisz pyszne i łatwe dania? Sprawdź również te przepisy!