Przepis i sposób przygotowania na: Makaron z pesto
Kroki postępowania
1
pesto:
100 g rukoli,
90 g sera grana padano,
200 ml oliwy z oliwek,
1 ząbek czosnku,
100 g orzechów włoskich,
sól, pieprz.
pozostałe:
makaron spaghetti,
1 łyżka masła,
20 g startego żółtego sera.
100 g rukoli,
90 g sera grana padano,
200 ml oliwy z oliwek,
1 ząbek czosnku,
100 g orzechów włoskich,
sól, pieprz.
pozostałe:
makaron spaghetti,
1 łyżka masła,
20 g startego żółtego sera.
2
pesto: Liście rukoli myjemy pod zimną wodą. Następnie rozkładamy je na ściereczce, i osuszamy ręcznikiem papierowym. Rukolę wkładamy do stojącego blendera lub malaksera i miksujemy. Dodajemy drobno pokrojony ser grana padano, ząbek czosnku oraz obrane orzechy włoskie.
3
Na końcu dodajmy sól i pieprz, miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Makaron spaghetti gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy makaron i pesto. Mieszamy. Na koniec posypujemy makaron startym żółtym serem.
