Sałatka z burakiem i kozim serem

Name: Sałatka z burakiem i kozim serem
Total time: 1 h
Yield: 1 - 2
Ingredients: oliwa 3 łyżki; orzechy włoskie 10 gramów; buraczki 250 gramów; orzechy piniowe 20 gramów; ser kozi kremowy 100 gramów

Doradca Smaku

Sałatka z burakiem i kozim serem

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
1 - 2

Pyszna sałatka z pieczonych buraczków z kozim serem i rukolą rewelacyjnym dressingiem vinaigrette.

Przepis doceniony przez Doradcę Smaku

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

gniazda

gniazd

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

buraczki
250 gramów
ser kozi kremowy
100 gramów
orzechy piniowe
20 gramów
orzechy włoskie
10 gramów
oliwa
3-4 łyżki

Wyślij składniki na:

Przepis i sposób przygotowania Sałatka z burakiem i kozim serem

Sposób przygotowania:

Niewielkie buraczki obieramy i zapiekamy ok. 20-30 min w 180°C. Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia. Możemy również skorzystać z gotowych ugotowanych buraków dostępnych w sklepach spożywczych. Przygotowane buraki kroimy w kostkę.
Orzechy pinii oraz włoskie grubo pokrojone prażymy na suchej patelni, ciągle mieszając, aby się nie przypaliły. Następnie odstawiamy do ostudzenia.
Sos sałatkowy przygotowujemy z mieszanki przypraw sos sałatkowy vinaigrette, który łączymy z 3 łyżkami oliwy oraz 3 łyżkami wody.
W misce mieszamy rukolę z 2/3 sosu sałatkowego. Następnie wykładamy na duży talerz. Na rukolę kładziemy buraki, ser kozi pokrojony w kostkę, prażone orzechy i skrapiamy całość pozostałym sosem sałatkowym.

Doceń przepis: