Przepis i sposób przygotowania na: Makaron w sosie dyniowo-bakłażanowym
Kroki postępowania
1
Dynię pokroić, wyciąć gniazdo nasienne i ugotować na parze lub w woreczku do zapiekania - w piekarniku lub mikrofalówce.
2
Miąższ dyni łyżką oddzielić od skórki.
3
Utrzeć bakłażana na największych oczkach tarki.
4
Na patelni udusić bakłażana z dynią oraz niewielką ilością kucharka.
5
Warzywa połączyć z ricottą oraz pastą paprykową.
6
Do wymieszanej masy warzywnej dodać pokrojone w krążki paluszki krabowe oraz przyprawy.
7
Sos rozrzedzić wodą i dodać pokruszony makaron.
8
Podlać mleczkiem kokosowym, wymieszać do połączenia składników.
9
Nakryć pokrywką i ogrzewać kilka minut na minimalnym płomieniu, aż makaron wchłonie całą wilgoć i spęcznieje.
10
SMACZNEGO :)
