Łosoś na parze z warzywami

1. Rybę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie obficie skrapiamy sokiem z cytryny, solimy i pieprzymy, ja dodatkowo użyłam mielonej papryki.

2.Czosnek obieramy i kroimy w plasterki (to opcja dla osób lubiących na wpół surowy czosnek, bo gotowanie na parze jest zbyt słabą obróbką dla tego warzywa, które nadal pozostaje bardziej surowe niż uparowane)

3.Do garnka wlewamy niewielką ilość wody, nakładamy sito do parowania, układamy na nim rybę oraz lekko posolone i popieprzone warzywa, przykrywamy pokrywką.

Wersja dla nieposiadających odpowiedniego sita: do garnka włóż metalowy durszlak, sprawdza się równie dobrze.

4. Po ok. 25min ryba i warzywa są gotowe.

Po więcej przepisów, nie tylko kulinarnych, zapraszam na http://gotujzkodeksem.wordpress.com/