Leniwe pierogi

Do misy robota wbić jajka, dodać cukier waniliowy i zmiksować. Dodać twaróg i miksować dalej, Wsypać mąkę i wyrobić ciasto.

Ciasto przełożyć na obsypaną mąką stolnicę, jeśli jest za lepkie podsypać więcej mąki i lekko wyrobić. Ciasto podzielić na 2 części. Uformować z ciasta wałek, spłaszczyć i za pomocą radełka zrobić 3 paski na powierzchni. Tym samym radełkiem pokroić wałek na skośne romby, które wrzucać na wrzącą, osoloną wodę.

Gdy pierogi leniwe wypłyną są już gotowe., wyłozyź je na talerz, polać masłem ze zrumienioną bułką tartą.