Name: Lasagne
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: masło 1 łyżka; oregano 2 łyżeczki; cebula 1 duża; mleko 500 ml; mąka 3 łyzki; pieczarki 500 g; ziele angielskie 4 ziarna; ząbki czosnku 5; przecier pomidorowy 2 kartoniki; makaron lasagne 2 opakowania; ser żółty 40 dkg; sól i pieprz; karkówka wieprzowa 1 kg; Gałka muszkatołowa mielona Prymat; Bazylia suszona Prymat 2 łyżeczki; Liść laurowy suszony Prymat 1

Lasagne

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Nadzienie

makaron lasagne	2 opakowania
karkówka wieprzowa	1 kg
pieczarki	500 g
sól i pieprz
ząbki czosnku	5
ser żółty	40 dkg
przecier pomidorowy	2 kartoniki
cebula	1 duża
Bazylia suszona Prymat	2 łyżeczki
oregano	2 łyżeczki

Sos beszamelowy

mleko	500 ml
masło	1 łyżka
mąka	3 łyzki
Liść laurowy suszony Prymat	1
ziele angielskie	4 ziarna
sól i pieprz
Gałka muszkatołowa mielona Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Lasagne

Kroki postępowania

Przygotowujemy składniki. Cebule kroimy w kostkę. Mięso mielimy w maszynce. Pieczarki kroimy w plasterki

Pieczarki smażymy na oleju i maśle na rumiano. Wyłączamy. Doprawiamy solą i pieprzem.

Cebulę smażymy, dodajemy mięso. Smażymy aż mięso będzie gotowe. Dodajemy pieczarki. Mieszamy całość. Wlewamy przecier pomidorowy, doprawiamy solą i pieprzem oraz ziołami i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Smażymy jeszcze kilka minut. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Sos beszamelowy: Mleko zagotowujemy z listkiem laurowym i zielem angielskim. Zdejmujemy z ognia, studzimy. Na maśle podsmażyć lekko mąkę, cały czas mieszając. Zdjąć z ognia, dolewać mleko stopniowo i mieszać. Doprawić.

Układać lasagnę warstwami w naczyniu żaroodpornym. Makaron, mięso, troszkę sera, sos beszamelowy. Ostatnią warstwą ma być makaron posypany obficie serem żółtym. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C aż ser się lekko zrumieni.