Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
makaron świderki
400 g (ugotowany al dente) -
olej rzepakowy
(do smażenia) -
cebula
1 szt. (pokrojona w kostkę) -
czosnek
2 ząbki (plastry) -
pieczarki
8 szt. (obrane, plastry) -
pomidorki koktajlowe
5 szt. (pokrojonych) -
ser pleśniowy
100 g -
wino białe wytrawne
100 ml -
śmietana kremówka
300 ml -
pomidory suszone Smak
2 łyżki -
kapary całe Smak
1 łyżeczka -
ser żółty
4 łyżki (tarty) -
bazylia
1/2 łyżeczki -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
tymianek
-
Papryka ostra mielona Prymat
-
bazylia świeża
kilka listków (do dekoracji)
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia II, odc. 1. Zapiekany makaron z sosem z sera pleśniowego
Kroki postępowania
W rondelku na oleju podsmażyć cebulę i czosnek.
Następnie dodać pieczarki i podsmażyć na złoty kolor.
Dodajemy ser, wino i śmietanę. Gotujemy 5 minut.
Następnie dokładamy pomidory (suszone i koktajlowe) oraz kapary.
Całość doprawiamy do smaku.
Do sosu dosypujemy ugotowany al dente makaron i dokładnie mieszamy.
Makaron z sosem układamy w naczyniu żaroodpornym, obficie posypujemy serem i i pieczemy 15 minut w temperaturze 160°C.
Tak przygotowany makaron dekorujemy listkami bazylii i podajemy. Smacznego!
Do przepisu proponujemy użyć sera pleśniowego np. typu Lazur lub Rokpol.
Komentarze (0)