Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak zapiekany z warzywami
Kroki postępowania
1
Kurczaka pokroić w plastry, posypać przyprawą uniwersalną, pieprzem, słodką papryką, imbirem, kurkumą, ziołami prowansalskimi i kminkiem. Skropić olejem i octem jabłkowym. Odstawić do lodówki.
2
Brokuła pokroić, brukselkę obrać z liści, a środki pokroić na ćwiartki. Do blendera wrzucić chili, obrany czosnek, dymkę i pokrojonego bakłażana. Zmiksować. Dodać 2 łyżki oliwy i jedną łyżkę octu balsamicznego. Posypać solą i pieprzem. Ponownie zmiksować. Pastę bakłażanową przełożyć do brokuła i brukselki.
3
Dokładnie wymieszać.
4
Połowę warzyw wyłożyć na naczynia żaroodpornego, na to wyłożyć kurczaka.
5
Przykryć resztą warzyw.
6
Zapiekać około 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Smacznego :)
