Kurczak po japońsku

w garnku, na małym ogniu, wymieszać mąkę kukurydzianą z wodą, dodać cukier, sos sojowy, ocet .Dodać rozgnieciony czosnek i,starty mbir i pieprz. Gotować stale mieszając, aż sos zrobi się gęsty
W naczyniu żaroodpornym ułożyć udka z kurczaka i zalać je sosem ,obracając tak aby z każdej strony były zamoczone w sosie
wstawić do nagrzanego piekarnika 200stopni piec ok 30 min.Następnie obrócić udka i piec kolejne 30 min .Przez cały czas pieczenia polewać od czasu do czasu mięso sosem
Na patelni podsmażyć warzywa pokrojone w plastry -z długości.Doprawić solą i pieprzem Chwilę poddusić i podawać z upieczonym kurczakiem