Przepis i sposób przygotowania na: Krupnik
Kroki postępowania
1
Marchewki i pietruszki obieramy, i kroimy w rozdrabniaczu.
2
Kaszę jęczmienną dokładnie płuczę i przebieram z ew. kamyczków
3
Do garnka wrzucam rozdrobnione jarzyny, ziemniaki obieram, kroję w większą kostkę i wrzucam do garnka.
4
Do reszty składników wrzucam ziele angielskie, granulowany czosnek, kawałek cebuli, suszony lubczyk,pieprz, solę do smaku.
5
Grzybki marynowane przepłukuję bieżącą wodą z nadmiaru zalewy, i kroję w paseczki, dodaję do zupy.
6
Na koniec wkładam umyte udka z kurczaka, wsypuję wcześniej wypłukaną kaszę, zalewam wodą, tak aby przykryła wszystkie składniki w garnku, gotujemy, co pewien czas mieszając aby kasza nie przywarła do dna.
7
Gdy udka będą miękkie, zupę ściągamy z palnika, wyciągamy mięso, obieramy wrzucamy do zupy, na koniec zupę można doprawić jeszcze solą i pieprzem.
