Królik w żurawinie

Udka z królika myjemy, oprószamy solą i pieprzem. W rondlu roztapiamy całe masło i wrzucamy żurawinę
oraz układamy kawałki królika. Dusimy pod przykryciem ok godziny, od czasu do czasu możemy przemieszać.
Pod koniec zdejmujemy dekielek aby zredukować sos. Sosu który powstał z masła i żurawiny nie zabielamy ani nie zagęszczamy. Królik to bardzo delikatne mięsko ale dzięki żurawinie zyskuje wyjątkowy smak.