Krewetki po japońsku z dipem majonezowo-cytrusowym

W misce rozbij widelcem jajko i dodaj mąkę, wymieszaj na gładką masę. Oprósz krewetki solą i pieprzem po obu stronach. Obtaczaj krewetki najpierw w jajku z mąką w bułce tartej (staraj się nie zamaczać samego ogonka).

Zmieszaj składniki dipu.

W garnku rozgrzej olej do temperatury 180-200oC (wrzucony kawałek chleba powinien zbrązowieć w 3 minuty). Smaż krewetki aż staną się brązowe i chrupiące.

Podawaj z dipem na sałacie lodowej lub posiekanej białej kapuście.