Przepis i sposób przygotowania na: Przepis Dnia V: Pączki ze słodkich ziemniaków, odc. 54
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy masę ziemniaczaną: ugotowane wcześniej i pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki (bataty) łączymy z masłem, jajkiem oraz brązowym cukrem i miksujemy na jednolitą masę.
2
Do mąki wsypujemy bułkę tartą oraz proszek do pieczenia, mieszamy.
3
Masę z ziemniaków doprawiamy pieprzem grubo mielonym, solą ziołową oraz tymiankiem. Cały czas miksując, dodajemy mąkę z bułką tartą i proszkiem do pieczenia. W razie potrzeby zagęszczamy bułką tartą.
4
Przygotowujemy dip: zawartość opakowania party dip czosnkowy wsypujemy do miseczki, dodajemy majonez, jogurt i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 5 minut.
5
Obsypujemy ręce mąką i z przygotowanej masy ziemniaczanej formujemy małe kuleczki.
6
Wrzucamy kulki na głęboki, rozgrzany olej. Smażymy około 2 minut z każdej strony. Po wyjęciu odsączamy kuleczki na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
7
Wykładamy kuleczki na talerz, podając dip w miseczce obok. Kuleczki są świetną przekąską, a mogą też stanowić doskonały dodatek do dania mięsnego.
